マティーニ、ジントニック、ジンフィズなどのカクテルベースとなるジン。タンカレーやボンベイ、ゴードンなどの有名メーカーの他にも、ボタニカルに工夫したクラフトジンが人気です。さまざまなジンの種類や原料、アルコール度数、特徴、風味の違いを解説します。
ジンの場合、蒸留所のある地域特有のボタニカルがメインに使われていることが多いですが、すべての原料を調べると世界各国から集められていることが多く、高級銘柄になるほど、希少性の高いボタニカルが使われていたり、製造工程に手間がかけられていたりします。
ここではひとまず、生産国で分けてありますが、蒸留所と販売メーカーの国籍が別なこともあるので、地域にこだわることなく、蒸留所やボトルの個性を見分けて選ぶのがおすすめです。
Spain スペイン
ボタニカルに地中海地域産のオリーブ・バジル・タイムを使用
カタルーニャ州コスタ・ドラダの蒸留所
プレミアムやロンドンドライ、キスジンの特徴と価格、度数などを解説
ボタニック(キュービカル)ジン(Botanic Gin)の種類
ウィリアムハンバート社
スペインの葡萄をベーススピリッツに使用
「ノルデス アトランティック ガリシアン ジン(Nordes Atlantic Galician Gin)」
ガリシア州・ノルデス社
Italy イタリア
イタリアボタニカルを華やかに
「ボッテガ バクール・ドライジン(Bottega Bacur Dry Gin)」
コネリアーノ ボッテガ社
ボタニカルを真空蒸留、イタリアレモンで香りづけ
トリノ県モンカリエリ トリノ蒸留所
Austria オーストリア
Sweden スウェーデン
スウェーデン伝統文化フィーカの心が香る優しい蒸留
「ストックホルムブランネリドライジン(Stockholms Branneri Dry Gin)」
ストックホルム・セーデルマルム島ストックホルム蒸留所
Finland フィンランド
Denmark デンマーク
ビールのホップをベーススピリッツに使ったジン
「ミッケラーネイビーボタニカルジン(Mikkeller Navy Botanical Gin)」
ミッケラー社の本拠地。世界各地のマイクロブルワリー設備を利用
Australia オーストラリア
New Zealand ニュージーランド
Canada カナダ
South Africa 南アフリカ共和国
Korea 大韓民国