「セントジョージスピリッツボタニヴォワジン(St.George Botanivore Gin)」はカリフォルニア州サンフランシスコのアラメダ(Alameda)に蒸留所を持つセントジョージスピリッツ社が造っています。 アラメダエリアはThe Island Cityと呼ばれる美しい湾を臨む広大なエリア。 もともと18世紀後半にスペイン人がこの地を開拓した歴史があります。...
「アンクルヴァルズボタニカルジン(Uncle Val's Botanical Gin)」はアメリカ・カリフォルニア州サンフランシスコ湾岸の北部太平洋沿岸に位置するソノマ郡にある35メープルストリート社が造っている限定品のクラフトジンです。 ボタニカルにはジュニパー、レモン、セイジ、ラベンダーのほかに、キューカンバー(cucumber)が使われています。きゅうりの入ったお酒ですね。...
「アリア ポートランド ドライジン(Aria Portland Dry Gin)」はアメリカオレゴン州のポートランド(Portland)にある蒸留所でつくられています。 造ったのは17年間バーテンダーとしてのキャリアがもつライアン・ツァンキーと親友であるエリック・マーティン。...
「コーヴァルドライジン(Koval Dry Gin)」にはスタンダードとバレルドジンがあります。ボタニカルや両者の違い、価格や評価、人気のギフトパックについて解説します。 コーヴァルジンはシカゴにある「コーヴァル蒸留所」が造っているアメリカ産のクラフトジン。...
「Compound Gin コンパウンド・ジン」は、ほかで解説したGin ジンと根本的に製造方法がちがいます。 ボタニカルの蒸留酒であるGin ジンのレシピは各銘柄によってちがいがありますが、定義上「ジュニパーベリーの香りがついたたお酒」でなければいけません。 抽出方法はDRY GIN...