お酒のブログ · 2019/10/01

ボルスバレルエイジド ジュネヴァ(Bols Barrel Aged Genever)」はオランダ・アムステルダムに蒸溜所をかまえるボルス(BOLS)社が製造しているジンです。 同社のスタンダード「ボルスジュネヴァ」との違いは、原酒そのものはボルスジュネヴァを使っているので同じですが、樽熟成された限定品であることです。...

お酒のブログ · 2019/08/21

「ボルスジュネヴァ(Bols Genever)」はオランダ・アムステルダムに蒸溜所をかまえるボルス(BOLS)社が製造しています。 ボルスのジンは後述するように数種類ありますが、1820年に作り上げたオリジナルレシピを忠実に再現して2008年から販売された銘柄がこのジュネヴァ。...

お酒のブログ · 2019/07/21

「オランチア ハンドクラフテッドジン(Aurantia Handcrafted Gin)」はボトラーズとしても有名なブラックアダー社(BLACKADDER)初のジンで、オランダのズイダム蒸留所で造られています。 ブラックアダーは1985年にロンドン南東部のロイヤル・タンブリッジウェルスで創業したマスター・オブ・モルト社(Master of malt)にはじまります。...

お酒のブログ · 2018/02/01

「ジュネヴァ(Jenever)」は「オランダ・ジン」とも呼ばれ、お酒としてポピュラーになった頃の原型に近いジンです。 ドイツ生まれでオランダで活躍したフランシスクス・シルヴィウス(Franciscus Sylvius)博士が1660年、熱病の治療薬として解熱・利尿用薬用酒「ジュニエーヴル(Genievre)」を製造。...