ハイランド(Highlands)はスコットランド北部にあり、最も広い面積を持つ地域です。山々が多く水も豊富なため、古くから牛の飼育やシングルモルトウイスキーの蒸留所で知られます。その広さから特徴もソルティ、スモーキー、フルーティと幅広い銘柄があります。一覧で紹介します。
プルトニー蒸留所
(インヴァー・ハウス社)
海風の荒々しさとメローな甘味を持つヘビーな「海のモルト」
シングルモルトのハダート・15年・18年と終売銘柄の解説
トマーティン蒸留所
ポットスチルのユニークな管理体制。ウイスキーチョコも人気
レガシーを中心にクボカン・ファイブヴァーチューズを紹介